Un brocoli plus sucré pour couper les maladies cardiaques

MELBOURNE : Les scientifiques ont affirmé avoir développé une nouvelle variété de brocoli qui est non seulement cultivée naturellement, mais qui a également un goût plus sucré et contient 40 % plus d’antioxydants que la normale pour réduire les risques de maladie cardiaque et de cancer.
Des scientifiques du Département des industries primaires (DPI) de Victoria ont découvert le « Booster Broccoli », une nouvelle variété qui est la première du groupe des super légumes et qui contient plus d’antioxydants que la variété habituelle, a indiqué lundi le rapport ABC.
Le scientifique principal du DPI, Rod Jones, a déclaré que le nouveau brocoli n’est pas le résultat du génie génétique.
« Tout ce que nous avons fait, c’est revenir en arrière et nous soucier de la diversité naturelle de la nature », a-t-il déclaré.
Jones a également déclaré que DPI avait des partenariats avec de grandes entreprises et avait testé 400 variétés de brocoli avant de sélectionner celle qui avait la teneur en antioxydants la plus élevée et qu’ils ont maintenant décidé d’élever le « Booster Broccoli ».
« Il s’agit aussi d’améliorer la santé de notre population en général en incitant les gens à manger des légumes dont nous savons qu’ils sont très bons pour eux », a-t-il ajouté.
« C’est un produit de marque haut de gamme, donc les retours aux producteurs devraient être plus élevés », a déclaré Jones.

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